5 secrete din Edirne

2017, 2018

Înainte de a încerca să deslușiți aceste secrete bine păstrate, vă recomand să citiți postarea La marginea imperiului !

***

1.Dulciuri tipice 

– baklava și derivatele ei, pentru că, de fiecare dată când merg la acea prăvălie, găsesc mereu noi produse. Îmi plac cele de ciocolată amăruie, dar și sarmalele de fistic (de Gaziantep, obligatoriu !) – mici fursecuri din fistic proaspăt, măcinat fin, însiropate și aromate.

2.Produse de patiserie sărată

Plăcinte cu brâză, cu spanac și o ofertă largă de brânzoaice cu aluaturi de compoziție diferită pentru fiecare tip de brânză.

3.Pauză de cafea sau chai

O cafenea mică și izolată, pe o alee care pornește din strada principală.

Are o terasă afară lângă o veche moschee și un interior intim și romantic.

Datează de la 1877. Proprietarul este foarte simpatic, iar cafeaua excepțională !

Ei nu vând nimic dulce, dar îmi cumpărasem de pe stradă eclere prospete și le-am savurat la cafea.

4.Hotel

Hotel Tașodalar este chiar casa în care s-a născut Mehmet Cuceritorul, învecinată cu marea moschee Selimyie, aflată în patrimoniul UNESCO.

Camerele sunt mobilate ca un conac boieresc, cu mobilă în stil otoman.

Din păcate, micul dejul este cam modest, în discrepanță cu stilul elegant și cu nivelul general al serviciului, de bună calitate.

5.Cumpăraturi

Un obiect menajer util pentru amatorii de suc de rodie proaspăt este strorcătorul de rodie manual, nu electric sau centrifugă.

Poți prelucra la el și alte fructe cum ar fi citricele sau lubenița. Se găsește la bazarul din zona comercială, la un preț convenabil, 130 TL (19 euro la cursul din octombrie 2018). Dacă mergi toamna, recomand să cumperi rodiile direct de la producător, de pe marginea drumului !

Un gând despre „5 secrete din Edirne”

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s